Bahan :
350 gr tempe, potong 4×1 cm digoreng hingga kering
50 gr teri nasi, seduh air panas, digoreng
75 gr kacang tanah kulit, digoreng
1 sdm bawang goreng
2 buah cabai merah, buang biji, digoreng
2 lbr daun salam
2 cm lengkuas
2 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
3 1/2 sdm air asam dari 1/2 sdm makan asam dan 5 sdm air
4 sdm minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
6 buah bawang merah
4 siung bawang putih
1 sdt ketumbar bubuk
Cara Membuat:
Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas hingga harum
Masukkan air asam, gula pasir, garam, merica bubuk. Aduk rata, masak hingga mengental.
Masukkan tempe, teri nasi, cabai merah dan abwang goreng.
Masak hingga matang.